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技能|好男人拿手菜45:清香不腻的冬瓜瘦肉煲,爽口冲鼻的芥末墩

  • 2020-11-20 16:40:03
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:男性
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《专栏B:技能》:厨艺

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今日汤品·冬瓜瘦肉煲

【材料:冬瓜300克、瘦肉200克】

【调料:姜片、盐、鸡精、香油、清汤】

做法:

1.洗净各食材,瘦肉焯水切末,冬瓜切块。

2.汤锅内加清汤、瘦肉末、冬瓜块、鸡精、姜片大火沸腾后改小火煲半小时,加盐、鸡精、香油即可。

另外,如果喜欢的话,可以自行加薏米、茯苓、泽泻等,营养更丰富。

今日菜品·芥末墩儿

主料: 秋白菜0.5颗。

调料: 芥末面20克,白糖100克,醋50克。

制法:

(1)秋白菜洗净,去掉大叶和根,切成长3厘米的墩形块,用沸水炒透,捞出,趁热先码于罐中一层,再撒上一层白糖和芥末面。

(2)然后再码一层白菜墩,再撒一层白糖和芥末面。

(3)最后,淋匀一层醋,马上用盖盖好,上面再捂一块棉毡(捂得要严实),约一天许即成。

厨艺小贴士

成菜甜酸脆辣,爽口冲鼻,为民间乡土菜肴。

今日小课堂】《食疗粉专栏16》

一日三次,每日一勺,早餐前或晚饭后用温开水冲调即可。

【黄瓜籽】

1)接骨、壮骨及补钙,补钙的速度快,壮骨效果极佳。

2)对长期劳伤和骨质疏松及股骨头坏死有修复和治疗的功能,对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能,并有润肠通便之功效。

3)同时对腰酸,背疼,手脚麻木、腿脚抽筋,风湿病,关节炎、颈椎病,骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和治疗作用。

4)同时对减肥有意想不到的功效。

健康饮食——菜品推荐

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