春天，给孩子补钙多吃这些菜，比喝牛奶好，便宜又好吸收！
- 2020-11-20 16:39:14
- 来源：互联网
- 作者：佚名
- 栏目：母婴
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【家常素食小炒】
准备食材：豆腐一小块，芹菜一小把，口蘑三个，红辣椒一根，盐适量，生抽半勺，植物油两勺
1、一块卤水豆腐切成厚片，平底锅中放入少量的植物油将豆腐放入锅中，煎到两面金黄盛出来备用。
2、煎好的豆腐放凉后切成条备用。为什么要放凉呢？热的切容易碎，放凉了就不会碎了。
3、将芹菜切成段，口蘑去蒂后切成片，红辣椒切圈备用。
4、锅中放入两勺植物油，放入芹菜和口蘑大火翻炒两分钟。
5、炒到口蘑变软，放入红辣椒圈继续翻炒。
6、将豆腐条放入锅中，翻炒均匀，沿着锅边淋入2汤勺清水。
7、大火炒到水分即将收干，根据跟口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。
8、芹菜含钠比较高，因此的、放盐的时候要注意少放一点。一道不放肉也非常好吃的下饭菜，就连孩子都爱不释口，喜欢的你也赶紧试试吧。豆腐和芹菜都是高钙，蔬菜，春天孩子长身体，要记得多吃点。
【芋头鲜虾菠菜汤】
准备食材：芋头四个，口蘑三个，鲜虾适量，菠菜一把，盐适量，生抽小半勺，生姜两片，大葱适量，花生油适量
1、将所有的主食材准备好，大个芋头四个，鲜虾适量，口蘑三个，还有一小把菠菜。
2、戴上手套将芋头清洗干净，然后削皮切成片，口蘑也切成片儿备用。
3、鲜虾冲洗干净，然后从第2关节处，用牙签将虾线挑出来，接着去壳取虾仁。放入少许胡椒粉，一点点料酒，将虾仁腌制5分钟备用。
4、锅中放入适量的植物油，放入姜丝和葱白，小火炒的香味。将虾头放入锅中，小火煸炒。
5、放入口蘑片，小火翻炒一分钟。
6、炒到口蘑变软，接着将芋头片放入锅中翻炒均匀，添加适量的清水，放入适量的盐。
7、盖上锅盖，大火烧开后转中火煮10分钟左右，放入菠菜。
8、最后放入腌好的虾仁，放入一点点生抽提鲜，煮到虾仁全部变色即可关火。
9、一道非常鲜美的芋头鲜虾菠菜汤就完成了，春天就是要多喝一些汤汤水水，补水又滋养身体，好吃又可以提高身体免疫力的菜。虾含钙是牛奶的10倍，高钙高蛋白，别错过。
【黄瓜炒木耳】
准备食材：小园黄瓜一根，鸡蛋两个，木耳一把，彩椒半个，盐适量，小半勺，大葱适量，花生油适量
1、将所有主食材准备好：小园黄瓜，鸡蛋，木耳，红辣椒。
2、木耳提前浸泡3小时，洗净后撕成小朵，放入沸水锅中焯一遍水。黄瓜切菱形片，彩椒切片备用。
3、铁锅烧热，放入适量植物油，将打散的鸡蛋液淋入锅中，炒成块盛出来备用。
4、炒鸡蛋的锅中再添少许油，放入小葱段炒出香味。
5、将木耳和黄瓜都放入锅中，大火翻炒半分钟。
6、将炒好的鸡蛋块和彩椒放入锅中，大火翻炒均匀。
7、根据个人口味调入适量盐，放入半勺生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。
8、清爽又好吃的一道菜。木耳的钙铁含量都很高，没有什么特殊的味道，和很多食材都能很好的搭配在一起，春天炒菜时不妨放一点。
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