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隔夜茶为什么不宜喝?这4点原因应该了解,别让隔夜茶损害了健康

  • 2020-11-20 16:40:06
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:健康
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喝茶在我国既是属于习惯,也是属于文化,有很多人比较喜欢喝茶,不过如果真正想要享受一杯茶水,过程并不简单,需要烧水,泡茶,等待茶温降低,然后才能饮用,这个过程虽然并不复杂,但是对于现代人来说的确感觉费时费力,尤其是每天都需要饮用多杯茶水的时候。

当然如果不讲究这些,其实完全可以一次性把整天的茶都给泡好,然后再喝隔夜茶。不过关于隔夜茶到底能不能喝的争议,很早就有,直到现在还没有确切的结论,因为事实上有不少的人是会喝隔夜茶的,但是也没有见过出了什么问题,那么隔夜茶不宜喝的原因到底是从何而来呢?这4点原因应该了解,别让隔夜茶损害了健康。

首先来说,隔夜茶并不是单单指的是过夜的茶,而是指放置时间超过8小时的茶,所以时间比较长,茶温已经完全冷却的茶都可以称之为隔夜茶。喝隔夜茶首先带来的问题就是污染问题,冲泡的茶很多人喜欢敞开放置,会直接接触空气中的细菌和真菌,它们都是呈指数型增长的,超过8小时以后,尤其是在温度比较高的时候,繁殖的速度特别快,喝隔夜茶是有可能造成拉肚子,腹泻的。

然后就是隔夜茶本身的营养问题,不同的茶里面含有的营养成分有所区别,对于新鲜没有发酵过的绿茶来说,泡水的温度本就应该保持80度左右,水温过高会破坏营养,而放置时间过长也会造成大量营养流失,茶的价值就降低了很多;当然已经发酵过的茶,相对要好一点,不会因为水温和过长时间地防止而流失过多营养。

其次对于大多数的茶来说,其实都是不宜久放的,泡茶的时候利用水温来激发茶水的香味,但是时间长了以后,茶里面的挥发性物质已经逐渐全部的流失了,喝茶也讲究色香味,而放置很长时间的茶,不论是颜色,味道和气味都有所改变,饮用价值也降低了很多。

最后就是茶在放置的时候,会不断的产生氧化反应,尤其是对于绿茶来说,本身就是利用抗氧化成分来产生抗衰老,抗炎症等作用,而如果放置时间太长,茶里面的有效成分已经被完全氧化掉,此时饮用不仅没有营养价值,所生成的一些成分还会对健康造成一定的危害,比如茶锈会阻碍人体对营养的吸收和利用,也会加重人体的代谢负担。

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从以上4个方面来说,都是避免喝隔夜茶的理由,既然喜欢喝茶,那么就应该对茶的各种特性有所了解,这样才能更好地享受茶的色香味,给健康带来益处。

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