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4月,遇到此菜别手软,才1元一斤,拌一拌就特解馋,减肥还促消化

  • 2020-11-20 16:25:25
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:减肥
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春季气候干燥,人就特别容易上火,我们这有句老话“鱼生火,肉生痰,青菜萝卜保平安”,春天大鱼大肉还真不能使劲造,这不昨天晚上馋红烧肉了,做了一大盘让我自己一顿都快吃没了,早晨起来就觉得嗓子不舒服,有痰还吐不出来,真是难受!

春季万物复苏,阳气升发,此时人体内的阳气也顺应春阳之气而生发,新陈代谢特别旺盛,懂得养生的朋友都会吃一些具有辛甘发散性质的水果和蔬菜,使人体阳气上升而健旺。而在众多的应季果蔬中,鲜美又多汁的水萝卜既能促进消化,又能提高人体免疫力,预防春季感冒,是春天最便宜而又有效的“养生菜”之一。

春天的水萝卜正如它的名字一样~水灵灵的、脆嫩又多汁,加鸡蛋简单拌一拌就爽口又解腻,吃再多也不用担心长胖。我们这里才卖一元一斤,春天,鸡蛋和它是天生一对,我家一周吃5次,促消化、提高免疫力!下面我就分享一下我家的做法:

【水萝卜家常做法】:

1.水萝卜2根清洗干净后去掉头和尾,用擦菜板擦成丝,然后放入大碗中,加入一匙盐抓拌均匀后腌制10分钟,目的是为了去除水萝卜的辛辣味。

2.黄瓜一根切成丝,干豆腐半块切成丝,粉丝一把用热水泡软后备用。

鸡蛋2个磕入碗中,加少许盐增加底味,然后顺着一个方向打散,起锅加油,油温5成热时倒入蛋液,煎成两面金黄的鸡蛋饼后盛出,晾凉后切成鸡蛋丝备用。

3.腌制好的水萝卜丝冲洗几遍,去掉多余的盐分,然后挤干水分放入大碗中,加入黄瓜丝、干豆腐丝、粉丝和鸡蛋丝,上面再放上香菜段和蒜末,再加入适量的盐、白糖、米醋、味极鲜和少许香油调味,搅拌均匀后装盘即可。

一道爽口又解馋的凉拌水萝卜就做好了,下酒又下饭,待客也有面子!4月,遇到此菜别手软,才一元一斤,拌一拌就特解馋,多吃不怕胖!我一般都会把盐味调得淡一点,因为媳妇喜欢不就饭、干吃菜,我家一周做5次,媳妇连续吃了两个周没长胖还瘦了三四斤,天天吵着让我做,做法这么简单的菜,她爱吃,我更乐意做!

今天的分享就到这里,我们下期见,我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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